Comment consommer :

La manière la plus courante de consommer la pitaya est bien sûr de la peler et de manger la chair. Vous pouvez couper le fruit en croix avec un couteau ou un canif, puis encore une fois les deux moitiés, afin d'obtenir 4 tranches dont la peau peut être facilement retirée..

Une autre manière intéressante de manger de la pitaya est de faire une coupe transversale avec un couteau et de manger chaque moitié avec une cuillère, en utilisant la peau comme si c'était un bol naturel. C'est une manière très agréable de déguster ce fruit..

JVous pouvez également choisir de séparer toute la chair en faisant une incision superficielle autour du fruit et en le pelant ensuite à la main, de sorte que vous obteniez une pitaya que vous pouvez utiliser pour couper, décorer ou même faire des cubes pour une salade de fruits. La pitaya se marie très bien avec la fraise, le kiwi ou le melon..

Jus de fruits

Le jus de pitaya est très nutritif et, étant donné qu'il a une pulpe très riche, il en produit beaucoup. C'est une grande aventure de mélanger le jus de pitaya avec différents types de fruits selon vos goûts, comme le citron, l'orange, l'ananas, etc. Pour ceux qui aiment, il est intéressant d'ajouter de la menthe..