Valor nutricional de una ración de 100 gramos (1):

• Calorías: 60
• Proteína: 1,2 gram
• Grasa: 0 gram
• Carbohidratos: 13 gram
• Fibras: 3 gram
• 3 gram vezels

Vitamina de una  ración de 100 gramos

• Vitamina C: 27,3% de la cantidad diaria recomendada
• Vitamina E: 4,3%de la cantidad diaria recomendada
• Vitamina B1: 3,6% de la cantidad diaria recomendada
• Vitamina B2: 3,3% de la cantidad diaria recomendada
• Vitamina B3: 1% de la cantidad diaria recomendada

Minerales en la fruta del estragón por 100 gramos

• Hierro: 23,8% vde la cantidad diaria recomendada
• Magnesio: 14% de la cantidad diaria recomenda
• Fósforo: 2,8% de la cantidad diaria recomendada
• Calcium: 0,85% de la cantidad diaria recomendada